尾鷲市国際交流協会の紹介ブログです。合い言葉は「できる人が できるときに できることを」


by oiea-2003

カテゴリ:異文化体験( 3 )

「世界の料理教室」

こんにちは。
昨晩、紀北国際交流協会の「世界の料理教室~フィリピンの家庭料理にチャレンジ~」に参加してきました!

フィリピン出身で紀北町在住の主婦、フィリピナさんが講師を務め、フィリピン風春巻き、マカロニサラダ、ティノーラ(鶏肉のスープ)、ピナクベット(野菜のアンチョビ炒め)を作りました。
4品とも、日本の家庭料理と似ていながら、味付けや材料が少しずつ違っていたので、とても新鮮な感じでした。

春巻きは生の合いびき肉に野菜を混ぜ込んだ、ハンバーグの具みたいなタネを春巻きの皮で巻いて、油で揚げたもの。
マカロニサラダは、ハムではなく蒸した鶏のむね肉を使い、マヨネーズとコンデンスミルクで味付けするのが特徴です。
フィリピナさんが「フィリピンのマカロニサラダはデザート感覚。子どものおやつにもなります」と話していた通り、ほどよく甘く、食べたことのない味でした。
どれもおいしくて、おかわりする人続出!全員完食!でした。

各テーブルにフィリピナさんのフィリピン人のお友達が付いてくれて、4品以外にもいろんなレシピを教えてもらうことができました。

c0135991_832881.jpg
c0135991_835718.jpg
c0135991_843118.jpg
それにしても、みなさんの日本語の上手さに感服。
[PR]
by oiea-2003 | 2013-09-09 08:05 | 異文化体験

シタールコンサート

Hola、ミナコです。

熊野古道センターで開かれたチベット支援チャリティコンサートに行ってきました。
シタール演奏とネパール舞踊などで、「チベット仏教の輪廻転生経典をドラマ化」というものでした。
正直ちょっと難しくてあんまりよくわかりませんでしたが・・・

でも天気も良く、風の吹く芝生広場での日暮れのひとときはステキでした。
c0135991_2149285.jpg

[PR]
by oiea-2003 | 2008-06-14 23:59 | 異文化体験

アフリカンドラム

Hola、ミナコです。

ところで、募金活動をしたこの日、イタダキ市のアトラクションには熊野市のアフリカンドラムグループ「イサト」が出演していました。
初めて見たのですが、よかった!!
今度はもっと広いところで、体を動かしながら陽気に見たいなと思いました。
c0135991_21244554.jpg

[PR]
by oiea-2003 | 2008-06-07 23:59 | 異文化体験